Bifecitos al curry en envoltorio de papel

Tiempo de preparación: 10 Minutos

Tiempo de cocción: 20 Minutos

Tiempo total: 30 Minutos

Ingredientes:

 1 ½ cucharada de curry rojo.

 450 gr de nalga vacuna cortada en finos bifes.

200 ml de leche de coco.

 ¼ de col china.

 2 grandes pimientos suaves verdes.

 4 hojas de bergamota.

 1 cucharada de salsa de pescado.

 10 hojas de albahaca

Preparación:

Mezclar la leche de coco con la salsa de pescado, el curry y la carne.

Añadir la albahaca en trozos, los pimientos y la col cortados en tiritas, y  la bergamota en trozos.

Repartir esta mezcla en 4 porciones y disponerlos sobre hojas de aluminio.

Cerrar herméticamente los envoltorios de papel.

Cocinar al vapor o en  la parrilla del horno  durante  unos 15 a 20 minutos.